Buffet apericena: le ricette sfiziose

buffet apericena

L’aperitivo è un momento di convivialità e condivisione, che spesso si conclude con un buffet ricco di stuzzichini e finger food. Per organizzare un aperitivo indimenticabile, è importante scegliere ricette sfiziose e originali, che sappiano soddisfare i gusti di tutti gli ospiti.

In questo articolo, vi proponiamo un elenco di ricette per buffet apericena, con una breve descrizione. Ogni ricetta è accompagnata da un accostamento di vini, perfetti per esaltarne il sapore.

Le ricette

Crostini con pomodoro e mozzarella

I crostini con pomodoro e mozzarella sono un classico dell’aperitivo italiano. Sono semplici da preparare e veloci da servire, e sono sempre molto apprezzati dagli ospiti.

Per prepararli, basta tagliare il pane a fettine sottili e tostarlo in forno. Poi, aggiungere una fettina di pomodoro e una di mozzarella, e condire con un pizzico di sale, origano e olio extravergine di oliva.

Accostamento di vini: Champagne, Franciacorta

buffet apericena crostini mozzarella pomodoro

Tramezzini

I tramezzini sono un altro classico dell’aperitivo italiano. Possono essere farciti in mille modi diversi, per soddisfare tutti i gusti.

Per una versione semplice e gustosa, potete farcire i tramezzini con prosciutto cotto, formaggio e maionese. Oppure, potete optare per una versione più ricca e sfiziose, con salumi, formaggi, verdure e salse.

Accostamento di vini: Champagne, Franciacorta, Arneis

buffet apericena tramezzini

Cannoli di sfoglia al salmone

I cannoli di sfoglia al salmone sono un’idea originale e gustosa per un buffet apericena. Sono facili da preparare e veloci da servire, e sono un ottimo modo per stupire i vostri ospiti.

Per prepararli, basta tagliare la pasta sfoglia a strisce sottili, avvolgerla attorno a un cilindro e infornarle. Poi, farcirli con salmone affumicato, philadelphia e rucola.

Accostamento di vini: Champagne, Franciacorta, Colline Novaresi Bianco

buffet apericena cannoli di sfoglia

Bruschette con hummus e verdure

Le bruschette con hummus e verdure sono un’altra idea semplice e gustosa per un buffet apericena. Sono perfette per vegetariani e vegani, e sono un ottimo modo per aggiungere un tocco di colore e freschezza al vostro buffet.

Per prepararle, basta tagliare il pane a fettine sottili e tostarlo in forno. Poi, spalmare l’hummus sulle fettine di pane e aggiungere le verdure a piacere, come pomodori, cetrioli, peperoni e olive.

Accostamento di vini: Arneis, Colline Novaresi Bianco

buffet apericena bruschette con hummus

Muffin salati

I muffin salati sono un’idea originale e divertente per un buffet apericena. Sono facili da preparare e veloci da servire, e sono un ottimo modo per soddisfare i gusti di tutti gli ospiti.

Per prepararli, basta mescolare in una ciotola farina, formaggio grattuggiato, uova, latte, olio di oliva e una bustina di lievito. Versare il composto negli stampini per muffin. Poi, infornare e servire tiepidi.

Accostamento di vini: Colline Novaresi Bianco

buffet apericena muffin salati

Abbinamenti di vini per buffet apericena

Per un buffet apericena, è importante scegliere vini freschi e leggeri, che non coprano il sapore degli stuzzichini. In generale, è consigliabile optare per vini bianchi o rossi frizzanti.

Conclusione

Queste sono solo alcune idee per preparare un buffet apericena sfizioso e originale. Con un po’ di fantasia, potrete creare un buffet che saprà stupire i vostri ospiti.
E per esaltare il sapore dei vostri stuzzichini, non dimenticate di abbinarli ai vini giusti. I vini consigliati in questo articolo sono tutti prodotti da Cantina Caio. I vini di Cantina Caio sono realizzati con uve pregiate e sono caratterizzati da un gusto unico e inconfondibile.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *