Angelo Crosio – Pinot Nero Rosé Extra Dry

CROSIO PINOT NERO ROSÉ 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

VENDEMMIA
Manuale in cassetta, esclusivamente nelle prime ore del mattino.

MACERAZIONE
Una notte a temperatura controllata di 13°.

VINIFICAZIONE
Fermentazione con lieviti selezionati per circa 7 giorni a temperatura controllata di 16°.

AFFINAMENTO
Serbatoi in acciaio inox.

COLORE
Rosa canino.

PROFUMO
Sensazione di un profumo fresco e fruttato, note di pesca.

SAPORE
Elegante la sua fine bollicina che crea un vortice di sapore fresco e asciutto. Buona acidità.

CURIOSITA’

La ns. Azienda è nell’Oltrepò Pavese, zona le cui caratteristiche morfologiche e climatiche ne hanno fatto una terra adatta alla coltivazione della vite e produzione di grandi vini.

I ns. vigneti si trovano nelle zone a denominazione di origine controllata e ad indicazione geografica protetta dei comuni di Canneto Pavese, Castana, Montescano e Stradella.

La ns. Azienda aderisce alla misura “F” del piano di sviluppo rurale per cui l’uso di anticrittogamici e concimi chimici a bassa tossicità è molto limitato, a vantaggio della qualità delle uve e quindi dei vini.

Qui nasce Crosio Pinot Nero Rosé Spumante Extra Dry.