Birrificio Agricolo La Martina – Birra Artigianale DDH Ipa Vermont

BIRRIFICIO LA MARTINA BIRRA IPA VERMONT

COLORE
riflessi ambrati e con schiuma compatta.

PROFUMO
delicata e floreale, arricchita dalle note del lievito Vermont.

SAPORE
leggera e beverina, fresca e dissetante.

INGREDIENTI
acqua. Orzo Maltato Pils di nostra coltivazione. Malto d’Orzo Pale Ale e Vienna Durst. Luppolo Simcoe, Citra e Cascade.

CURIOSITÀ
Il Birrificio Agricolo La Martina, nasce all’ombra della maestosa Concarena, con l’intento di valorizzare i prodotti agricoli locali. Coltivazioni d’orzo e acqua pura direttamente dalle vette sono gli ingredienti da cui ha origine la birra agricola. L’orzo coltivato in loco, miscelato ai luppoli europei selezionati, dà vita ad aromi e profumi unici che caratterizzano il prodotto.
I sapori genuini, legati al territorio della Valle Camonica, sono il tratto distintivo delle nostre birre non filtrate e non pastorizzate.

BIRRIFICIO LA MARTINA LA BIRRA ARTIGIANALE DA FILIERA ITALIANA

La Filiera Agricola Italiana, include i birrifici artigianali che si impegnato a utilizzare almeno il 51% di materia prima italiana.
La birra artigianale è un prodotto agricolo che nasce dalla trasformazione di acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Ma non solo: le ricette, vengono arricchite con un mix di cereali (maltati o crudi) e spezie.
La filiera agricola italiana perciò assume un ruolo fondamentale nella definizione di birra artigianale made in Italy quindi, nasce da questo concetto, per volontà di un gruppo di produttori di birra artigianale, di agricoltori, di trasformatori e di Coldiretti, l’idea di creare un Consorzio a tutela delle birre artigianali Made in Italy.

NASCITA DEL CONSORZIO

Nel giugno 2019, nasce nella sede di Coldiretti il Consorzio Birra Italiana. Ha lo scopo di tutelare la birra artigianale nazionale, di garantire l’origine delle materie prime impiegate.
Attraverso la tutela e la crescita della filiera agricola italiana, il Consorzio Birra Italiana, valorizza la produzione artigianale nazionale, soprattutto rende il consumatore più consapevole tanto da aiutarlo a distinguere le false craft dei grandi marchi internazionali, dalla reale birra artigianale. Concludendo, attraverso la valorizzazione della filiera agricola, vuole creare un rapporto solido tra i produttori di birra artigianale e i coltivatori di orzo, luppolo e altre materie prime complementari.