CANTINA POLESEL PROSECCO MILLESIMATO
VENDEMMIA
L’ uva a bacca bianca viene raccolta a mano intorno alla seconda metà di settembre
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO
Freschi fruttati con note di mela verde, pesca, ananas e fiori bianchi
SAPORE
Facile e gradevole. Effervescenza fine e soffice
CURIOSITÀ
La storia della Cantina Polesel parte da una sfida. È proprio nonno Giuseppe, alla fine degli anni ‘60, a scommettere con gli amici: “Pianto un vigneto e mi metto a produrre vino!”
Da prima gli stessi amici diventano i clienti più affezionati, poi la cura delle piante e la qualità del prodotto fanno vincere la scommessa a Giuseppe che allarga la sua clientela su tutta l’area opitergina…
CANTINA POLESEL PROSECCO MILLESIMATO Le bollicine rendono questo vino assolutamente perfetto come aperitivo. Inoltre facile da aprire anche lontano dai pasti. In conclusione servire a una temperatura di 6-8°C preferibilmente con secchiello di ghiaccio.
Una collaborazione che con Andrea nasce quando abbiamo pensato di aprire Cantina Caio, inserendo fin da subito sia i suoi vini sfusi che quelli in bottiglie.
Zona di produzione: Terre del Piave
Clima: Temperato, con inverni freddi ed estati afose.
Epoca della vendemmia: fine agosto, settembre
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (16/18°)
Zuccheri: 18 g/l
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