Cantina Polesel – Prosecco Treviso Doc Extra Dry “Millesimato”

CANTINA POLESEL PROSECCO MILLESIMATO

VENDEMMIA
L’ uva a bacca bianca viene raccolta a mano intorno alla seconda metà di settembre

COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdolini

PROFUMO
Freschi fruttati con note di mela verde, pesca, ananas e fiori bianchi

SAPORE
Facile e gradevole. Effervescenza fine e soffice

CURIOSITÀ

La storia della Cantina Polesel parte da una sfida. È proprio nonno Giuseppe, alla fine degli anni ‘60, a scommettere con gli amici: “Pianto un vigneto e mi metto a produrre vino!”

Da prima gli stessi amici diventano i clienti più affezionati, poi la cura delle piante e la qualità del prodotto fanno vincere la scommessa a Giuseppe che allarga la sua clientela su tutta l’area opitergina…

CANTINA POLESEL PROSECCO MILLESIMATO Le bollicine rendono questo vino assolutamente perfetto come aperitivo. Inoltre facile da aprire anche lontano dai pasti. In conclusione servire a una temperatura di 6-8°C preferibilmente con secchiello di ghiaccio.

Una collaborazione che con Andrea nasce quando abbiamo pensato di aprire Cantina Caio, inserendo fin da subito sia i suoi vini sfusi che quelli in bottiglie.

Zona di produzione: Terre del Piave

Clima: Temperato, con inverni freddi ed estati afose.

Epoca della vendemmia: fine agosto, settembre

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (16/18°)

Zuccheri: 18 g/l