Cascina Carlén – Vino Rosato “Rosa Gioventù”

CASCINA CARLÉN ROSATO 

VINIFICAZIONE CASCINA CARLÉN ROSATO

Pressione soffice delle uve e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio per circa 20 giorni. A seguire affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi.

AFFINAMENTO
9 mesi in vasca d’acciaio prima dell’imbottigliamento.

COLORE
Rosa chiaro.

PROFUMO
Sprigiona sentori di frutti rossi come la ciliegia marasca e di fiori come la rosa canina

SAPORE
In bocca è fresco e sapido, avvolgente, di buona persistenza.

CURIOSITÀ

Azienda vitivinicola di proprietà della famiglia Spagarino che da tre generazioni coltiva i suoi 5 ettari di vigneto, producendo i suoi vini con particolare attenzione alla tradizione di questa azienda e di questi terreni.

Con amore e passione infatti, Paolo, con il papà Giovanni e la mamma Margherita, manda avanti il lavoro iniziato con altrettanta passione dal nonno Carlo.

A lui dedicato è proprio il nome dell’ azienda, dal dialetto Piemontese.

Sita tra le prestigiose colline del Bricco del Nizza Monferrato, ideale per la produzione del Barbera d’Asti D.O.C.G e del Nizza D.O.C.G.