Cath Cocktail At Home – NEGRONI a Taormina

CATH COCKTAIL AT HOME NEGRONI

Cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin.

È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall’IBA nonché uno dei più famosi. Fu ideato a Firenze nel 1919-20 dal conte Camillo Negroni che per variare dal suo abituale aperitivo Americano, chiese al barman Angelo Tesauro (secondo altri autori però pare che fosse Fosco Scarselli) di aggiungere un po’ di gin in sostituzione del seltz, in onore degli ultimi viaggi londinesi. Il nuovo cocktail divenne noto come l’Americano alla moda del conte Negroni”, ovvero un Americano con un’aggiunta di gin, e in seguito prese il nome del conte stesso.

Ingredienti

• Gin
• Vermut rosso
• Bitter Campari

Preparazione

Il Negroni si prepara versando tutti gli ingredienti dalla gradazione alcolica più alta alla più bassa direttamente nel bicchiere Old fashioned riempito di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Decorare con metà fetta d’arancia.