Champagne Cuperly – Blanc de Blancs Grand Cru

CHAMPAGNE CUPERLY BLANC DE BLANCS CUVÉE PRESTIGE GRAND CRU

VINIFICAZIONE
Fermentazione Fermentazione alcolica in botte (rovere francese) da 300 l. Nessuna fermentazione malolattica.

Assemblaggio: 2/3 di vini dell’anno e 1/3 di vini di riserva invecchiati in botti di rovere.

Affinamento:3 anni in bottiglia sui lieviti.

Dosaggio: Brut 7 g/l (+/- 1g) Realizzato con un blend di Champagne CUPERLY vino e canna da zucchero.

COLORE
Elegante con riflessi dorati sollevati da una spuma persistente con bollicine fini.

PROFUMO
Note sottili di fiori di sambuco e agrumi combinate con un tocco leggermente legnoso.

SAPORE
Un bel attacco pieno ed elegante con un lime dominante, pompelmo per finire con note di frutta secca e pane tostato.

CURIOSITÀ CHAMPAGNE CUPERLY BLANC DE NOIRS

CUPERLY House è stata fondata nel 1845. Inizialmente situata a Mourmelon-le-Petit, era inizialmente un commercio di vini e liquori.
Agli inizi del 1900, Robert CUPERLY iniziò ad acquisire e sviluppare un vigneto a VERZY, fiore all’occhiello dei “Grand Cru” della Montagne de Reims. Ha deciso di creare la propria casa di Champagne e di concentrarsi sullo sviluppo e la commercializzazione di Champagne CUPERLY.

Jean CUPERLY gli successe nel 1940. Poi, suo figlio, Gérard, si impegnò a dare un nuovo impulso alla relazione nel 1967.
Nel 1997, Anne-Sophie Cuperly si unì alla casa con suo marito Sébastien LECCA.
Nel 2008 è stato costruito un nuovo edificio moderno e altamente funzionale a PRUNAY.
Champagne CUPERLY si è trasferito, al fine di espandere la produzione e aumentare la sua quota di tasso di esportazione.