Champagne Cuperly – Blanc de Noirs Grand Cru

CHAMPAGNE CUPERLY BLANC DE NOIRS CUVÉE PRESTIGE GRAND CRU

VINIFICAZIONE
Fermentazione fermentazione alcolica in botte (rovere francese) da 300 l. Nessuna fermentazione malolattica.

Assemblaggio: 2/3 dei vini dell’anno e 1/3 dei vini di riserva affinati in botti di rovere

Affinamento: 4-5 anni in bottiglia sui lieviti.

Dosaggio: Brut 7 g/l (+/- 1g) Prodotto con un blend CUPERLY di Champagne e canna da zucchero.

COLORE
Ricco di riflessi intensi e leggermente ambrato, le bollicine fini si trasformano in un elegante cordone di spuma.

PROFUMO
Composto da aromi complessi di frutta secca che si mescolano a sapori speziati.

SAPORE
Elegante, sapido e di grande concentrazione, il finale di questo vino è fatto di note di timo e pepe.

CURIOSITÀ CHAMPAGNE CUPERLY BLANC DE NOIRS

CUPERLY House è stata fondata nel 1845. Inizialmente situata a Mourmelon-le-Petit, era inizialmente un commercio di vini e liquori.
Agli inizi del 1900, Robert CUPERLY iniziò ad acquisire e sviluppare un vigneto a VERZY, fiore all’occhiello dei “Grand Cru” della Montagne de Reims. Ha deciso di creare la propria casa di Champagne e di concentrarsi sullo sviluppo e la commercializzazione di Champagne CUPERLY.

Jean CUPERLY gli successe nel 1940. Poi, suo figlio, Gérard, si impegnò a dare un nuovo impulso alla relazione nel 1967.
Nel 1997, Anne-Sophie Cuperly si unì alla casa con suo marito Sébastien LECCA.
Nel 2008 è stato costruito un nuovo edificio moderno e altamente funzionale a PRUNAY.
Champagne CUPERLY si è trasferito, al fine di espandere la produzione e aumentare la sua quota di tasso di esportazione.