Cuperly – Champagne Brut Grand Cru

CUPERLY CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT

Cuperly Champagne Grand Cru è ottenuto dalle uve di 4 cru della zona a Nord dello Champagne. L’effervescenza è finissima ed elegante.

VINIFICAZIONE

Fermentazione Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati e in botti di rovere da 300 l. Nessuna fermentazione malolattica.

Assemblaggio: 2/3 dei vini dell’anno e 1/3 dei vini di riserva affinati in botti di rovere.

Affinamento: 5 anni in bottiglia sui lieviti

Dosaggio: Brut 9 g/l (+/- 1g) Realizzato con un blend di Champagne CUPERLY vino e canna da zucchero

COLORE
Colore giallo con bollicine fini che formano una schiuma persistente e discreta.

PROFUMO
Molto espressivo e di grande potenza, esala aromi di frutta rossa, brioche, vaniglia.

SAPORE
Grande freschezza (caratteristica di una vinificazione senza fermentazione malolattica), questo vino complesso e seducente si rivela sotto note speziate di frutta candita, miele, tartufo e brioche.

CURIOSITÀ CHAMPAGNE CUPERLY GRAND CRU

CUPERLY House è stata fondata nel 1845. Inizialmente situata a Mourmelon-le-Petit, era inizialmente un commercio di vini e liquori.
Agli inizi del 1900, Robert CUPERLY iniziò ad acquisire e sviluppare un vigneto a VERZY, fiore all’occhiello dei “Grand Cru” della Montagne de Reims. Ha deciso di creare la propria casa di Champagne e di concentrarsi sullo sviluppo e la commercializzazione di Champagne CUPERLY.

Jean CUPERLY gli successe nel 1940. Poi, suo figlio, Gérard, si impegnò a dare un nuovo impulso alla relazione nel 1967.
Nel 1997, Anne-Sophie Cuperly si unì alla casa con suo marito Sébastien LECCA.
Nel 2008 è stato costruito un nuovo edificio moderno e altamente funzionale a PRUNAY.
Champagne CUPERLY si è trasferito, al fine di espandere la produzione e aumentare la sua quota di tasso di esportazione.