Champagne Cuperly – Prestige Vintage 2012 Brut – Grand Cru

€65,00 IVA inclusa

Denominazione: CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – Denominazione d’Origine Contrôlée
Zona di produzione: Grande Montagne de Reims e Côte des Blancs. Verzy – Mailly – Champagne – Verzenay – Bouzy – Ay – Le Mesnil.
Vitigni: 20% Chardonnay 80% Pinot Nero
Annata: 2012
Alcol: 12,5% Vol
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 7°- 9°
Abbinamenti: Complesso e armonico, si abbina meravigliosamente a carni bianche, pollame o
dolce. Ideale per pasti eccezionali.

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Categorie: Champagne, Enoteca, Spumanti

CHAMPAGNE CUPERLY PRESTIGE VINTAGE 2012

VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica in botti (rovere francese) da 300 l. Senza fermentazione malolattica.

Assemblaggio: Cuvée dell’anno 2012

Affinamento: 1 anno in botti di rovere, 6 anni in bottiglia sui lieviti.

Dosaggio: Brut 7 g / l (+/- 1g) Liquore Expedition realizzato con una miscela CUPERLY di vino Champagne e zucchero di canna.

COLORE
Giallo dorato con riflessi brillanti con bollicine particolarmente fini ed eleganti.

PROFUMO
Complesso e intenso, rivela aromi di frutti rossi e pesca.

SAPORE
Generoso e di raro equilibrio, questo vino riflette sia la concentrazione che la bellezza di una grande annata. Si evolve su un finale brioche, speziato e legnoso.

CURIOSITÀ

CUPERLY House è stata fondata nel 1845. Inizialmente situata a Mourmelon-le-Petit, era inizialmente un commercio di vini e liquori.
Agli inizi del 1900, Robert CUPERLY iniziò ad acquisire e sviluppare un vigneto a VERZY, fiore all’occhiello dei “Grand Cru” della Montagne de Reims. Ha deciso di creare la propria casa di Champagne e di concentrarsi sullo sviluppo e la commercializzazione di Champagne CUPERLY.

Jean CUPERLY gli successe nel 1940. Poi, suo figlio, Gérard, si impegnò a dare un nuovo impulso alla relazione nel 1967.
Nel 1997, Anne-Sophie Cuperly si unì alla casa con suo marito Sébastien LECCA.
Nel 2008 è stato costruito un nuovo edificio moderno e altamente funzionale a PRUNAY.
Champagne CUPERLY si è trasferito, al fine di espandere la produzione e aumentare la sua quota di tasso di esportazione.