CHAMPAGNE CUPERLY PRESTIGE VINTAGE 2012
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica in botti (rovere francese) da 300 l. Senza fermentazione malolattica.
Assemblaggio: Cuvée dell’anno 2012
Affinamento: 1 anno in botti di rovere, 6 anni in bottiglia sui lieviti.
Dosaggio: Brut 7 g / l (+/- 1g) Liquore Expedition realizzato con una miscela CUPERLY di vino Champagne e zucchero di canna.
COLORE
Giallo dorato con riflessi brillanti con bollicine particolarmente fini ed eleganti.
PROFUMO
Complesso e intenso, rivela aromi di frutti rossi e pesca.
SAPORE
Generoso e di raro equilibrio, questo vino riflette sia la concentrazione che la bellezza di una grande annata. Si evolve su un finale brioche, speziato e legnoso.
CURIOSITÀ
CUPERLY House è stata fondata nel 1845. Inizialmente situata a Mourmelon-le-Petit, era inizialmente un commercio di vini e liquori.
Agli inizi del 1900, Robert CUPERLY iniziò ad acquisire e sviluppare un vigneto a VERZY, fiore all’occhiello dei “Grand Cru” della Montagne de Reims. Ha deciso di creare la propria casa di Champagne e di concentrarsi sullo sviluppo e la commercializzazione di Champagne CUPERLY.
Jean CUPERLY gli successe nel 1940. Poi, suo figlio, Gérard, si impegnò a dare un nuovo impulso alla relazione nel 1967.
Nel 1997, Anne-Sophie Cuperly si unì alla casa con suo marito Sébastien LECCA.
Nel 2008 è stato costruito un nuovo edificio moderno e altamente funzionale a PRUNAY.
Champagne CUPERLY si è trasferito, al fine di espandere la produzione e aumentare la sua quota di tasso di esportazione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.