Cortino – Nebbiolo d’Alba Superiore D.O.C. “Bricco Santa Croce”

€18,00 IVA inclusa

Denominazione: NEBBIOLO D’ALBA SUPERIORE Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione: Comune di Diano d’Alba.
Vitigni: Nebbiolo 100%
Annata: 2017
Alcol: 14,5 / 15 %vol
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 18°- 20° C
Abbinamenti: Secondi piatti importanti, carni più saporite ed elaborate, selvaggina, formaggi di media ed alta stagionatura.

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COD: N/A Categorie: Enoteca, Langhe, Nebbiolo, Piemonte, Vini Rossi Tag: Piemonte

CORTINO NEBBIOLO D’ALBA SUPERIORE DOC

COLORE
Rosso rubino di media intensità con vivaci riflessi granati.

PROFUMO
Si presenta netto, ampio con sentore di spezie e legno nuovo.

SAPORE
Una sensazione di vino importante, di ottima struttura ed di equilibrio tra acidità e tannicità.

VENDEMMIA
Inizio ottobre.

VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce per 15-18 giorni a temperatura controllata. Periodici Delestages. Fermentazione malolattica svolta in acciaio e barriques.

AFFINAMENTO
Il Cortino Nebbiolo d’Alba Superiore riposa per 24 mesi in botti di legno.

TERRENO
Medio Impasto Comune di Serralunga d’Alba.

RESA PER ETTARO
80 Q.li per ettaro.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera, con filari distanti circa 2 metri, sistema Guyot.

CURIOSITÀ
La passione per il nostro lavoro, l’amore per il nostro territorio ci permette di produrre vini ottimi e genuini nella costante ricerca della massima qualità.

La nostra filosofia è quella di lavorare pensando al futuro con uno sguardo al passato, la strada che stiamo percorrendo è quella di raccontare un territorio che amiamo e poterlo riassumere in una bottiglia, in questa semplice frase passa un anno di lavoro, il nostro obiettivo è quello di lavorare nel pieno rispetto della natura e nella nostra salute che diventa anche la vostra. Ci aiutiamo con le moderne tecnologie che non costituiscono la parte dominante del lavoro, perchè vogliamo ottenere vini equilibrati che lasciano un ricordo piacevole nel tempo.