Costaruél – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Millesimato Dry

COSTARUÉL PROSECCO SUPERIORE DRY D.O.C.G. MILLESIMATO “GOGGE DI PERLA”

COLORE
Brillante, giallo paglierino

PROFUMO
Fresco, vellutato e generoso, con deliziose note fruttate e fiorite.

SAPORE
La dolcezza che lo caratterizza lascia spazio agli aromi dell’uvaggio con il quale è prodotto.

PERLAGE
Minuto e persistente

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Doppio capovolto.

VENDEMMIA
Manuale, a settembre.

VINIFICAZIONE
In bianco in acciaio inox. Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile per 60 giorni.

PRESA DI SPUMA
Con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 25 – 30gg.

SPUMANTIZZAZIONE
Metodo Charmat lungo, stabilizzazione tartarica a freddo (4°C) e micro filtrazione prima dell’imbottigliamento.

PROVENIENZA
Da uve Glera dei vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo.

Residuo zuccherino: 25 gr/l
Acidità: 5,70 gr/l
Pressione: 5,50 BAR

CURIOSITÀ COSTARUÉL PROSECCO SUPERIORE BRUT MILLESIMATO

Chi cerca intensità e dolcezza troverà una buona risposta con questo vino. La dolcezza che lo caratterizza lascia spazio agli aromi dell’uvaggio con il quale è prodotto.
Consigliato per dessert sia secchi che cremosi, quando si vuole prolungare il piacere sulle papille gustative.

Costaruél Prosecco Superiore Dry Millesimato D.O.C.G.

Gocce di Perle esprime la preziosità delle materie prime utilizzate e l’attenzione ai dettagli nel design sia della bottiglia che dell’etichetta. Le Perle, il loro colore dai riflessi luminosi, la loro ricercatezza ricordano il fine ed elegante perlage. Così le gocce anch’esse di forma sferica si rifanno allo stesso perlage, come se le gocce di perle fossero preziosi sorsi da degustare.

COSTARUÉL

Nasce nel 2008 dalla volontà di valorizzare le tradizioni del territorio di appartenenza, dove la nostra famiglia Lovadina ritrova ancora oggi le sue radici, che nutrono la passione per la qualità.

La cantina produce vini pregiati attraverso uve nobili, coltivate nei vigneti di proprietà situati sulle dolci colline del comprensorio di Conegliano-Valdobbiadene o prodotte da coltivatori locali ben selezionati che lavorano in stretto rapporto con i Lovadina.

Il segreto del successo dei prodotti Costaruél risiede nel saper coniugare l’attenta selezione delle uve alla dedizione artigianale in ogni fase della vinificazione e spumantizzazione fino all’imbottigliamento e stoccaggio.