Distilleria Beccaris Uvetta alla Grappa
Note di degustazione
Chi ama la nostra Grappa di Moscato, non può che adorare l’uvetta sotto spirito. Distilleria Beccaris Uvetta alla Grappa dal sapore pieno, succoso e intenso, si adatta a molteplici abbinamenti gastronomici: dal più classico gelato alla crema per crearsi un gusto “malaga” piemontese, a un sostanzioso risotto con formaggi e uvetta, o ancora, in semplice abbinamento a piccola pasticceria. L’intero processo di lavorazione è eseguito a mano: una ricetta classica.
CURIOSITÀ
La Distilleria Beccaris è nata nel 1951 grazie fondatore Cav. Uff. Elio Beccaris che, con “gioco di prestigio”, fece prendere la decisione al figlio Carlo scegliendo tra tre bigliettini in un cappello.
Il ciclo inizia ogni fine estate con la scelta delle vinacce provenienti dal cuore della produzione vitivinicola situata tra la bassa Langa e le prime colline del Monferrato; vengono poi tutte le fasi della distillazione, dell’invecchiamento e della preparazione delle bottiglie che ogni anno si presentano al mercato dopo un cammino condotto con la ricerca e la passione dell’artista che compie infine la sua opera. La specialità della casa è senza dubbio la grappa di moscato “cavallo di battaglia” della Distilleria.
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