Domus Hortae – Primitivo Puglia Igt “ReMoto”

DOMUS HORTAE PRIMITIVO PUGLIA IGP REMOTO

VENDEMMIA
Seconda decade di settembre con appassimento in pianta.

VINIFICAZIONE
Vinificazione e primo affinamento in acciaio.

AFFINAMENTO
Leggero passaggio in barrique francesi per tre mesi.

COLORE
Rosso profondo, con sfumature violacee.

PROFUMO
Fruttato con sentori di ciliegia matura, confettura di prugne, vaniglia e cacao.

SAPORE
Vino di grande struttura, caldo e morbido, ricco di tannini nobili.

CURIOSITÀ

Domus Hortae Primitivo Puglia IGP
ReMoto, un rosso che viene da lontano, ancestrale, profondo, il Re dei Moti dell’anima. Leonardo Da Vinci nei sui dipinti, fu il primo a “comprendere ogni forma secondo l’apparenza e la sua causa interna”   Vinificazione e primo affinamento in acciaio, leggero passaggio in barrique francesi per tre mesi sono il nostro concetto per questo primitivo. Dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Sentori tipici di questo vitigno, come ciliegia, prugna, frutta surmatura, leggere note terziarie.