Ioppa – Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo Rusin

IOPPA COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO RUSIN

COLORE
Rosso fragola tenue, tendente al rosa e brillante.

PROFUMO
Vinoso, fresco, delicato ma ricco di profumi fruttati.

SAPORE
Asciutto, pieno di buon corpo, di moderata acidità e aromaticità, con un piacevole finale fruttato.

VENDEMMIA
Metà settembre

VINIFICAZIONE
In rosato, in vasche di acciaio per 40 giorni con controllo della temperatura a 13° -16°C.

INVECCHIAMENTO
6-8 mesi in vasche d’acciaio.

AFFINAMENTO
Ioppa Nebbiolo Rusin D.O.C. affina alcuni mesi in bottiglia.

Anno d’impianto: 3 – 30 anni
Densità d’impianto: 4.200 ceppi/ha
Resa per ettaro: 95 q

CURIOSITÀ                                                                                                                                                                Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, la nostra Azienda è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.

Questa è la zona di produzione del vino Ghemme DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita),  comprendente parte del territorio di Ghemme e parte del territorio di Romagnano Sesia, e dei vini Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata).

Siamo orgogliosi di vedere la nostra Azienda proseguire la sua attività con vera passione e grande energia da sette generazioni, senza interruzioni di continuità e di impegno.