IOPPA COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO RUSIN
COLORE
Rosso fragola tenue, tendente al rosa e brillante.
PROFUMO
Vinoso, fresco, delicato ma ricco di profumi fruttati.
SAPORE
Asciutto, pieno di buon corpo, di moderata acidità e aromaticità, con un piacevole finale fruttato.
VENDEMMIA
Metà settembre
VINIFICAZIONE
In rosato, in vasche di acciaio per 40 giorni con controllo della temperatura a 13° -16°C.
INVECCHIAMENTO
6-8 mesi in vasche d’acciaio.
AFFINAMENTO
Ioppa Nebbiolo Rusin D.O.C. affina alcuni mesi in bottiglia.
Anno d’impianto: 3 – 30 anni
Densità d’impianto: 4.200 ceppi/ha
Resa per ettaro: 95 q
CURIOSITÀ Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, la nostra Azienda è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.
Questa è la zona di produzione del vino Ghemme DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), comprendente parte del territorio di Ghemme e parte del territorio di Romagnano Sesia, e dei vini Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Siamo orgogliosi di vedere la nostra Azienda proseguire la sua attività con vera passione e grande energia da sette generazioni, senza interruzioni di continuità e di impegno.
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