Lisboa Wine&Spirits “Gin Cobalto-17”

LISBOA WINE&SPIRITS GIN COBALTO-17

Lisboa Wine&Spirits Gin Cobalto-17 è il primo Gin prodotto nella regione del Douro (Portogallo).

COLORE

Il colore è trasparente, limpido.

PROFUMO

Si percepisce un aroma molto fruttato.

SAPORE

Risaltano sentori di lime, menta, ginepro.

TECNICHE DI PRODUZIONE LISBOA WINE&SPIRITS GIN COBALTO-17

24 ore di infusione in tradizionali alambicchi di rame portano alla distillazione di ogni singolo ingrediente botanico. Il distillato subisce poi 3 ulteriori filtrazioni. Al fine di garantire la valorizzazione dei sapori, dopo l’imbottigliamento è invecchiato ancora per 17 giorni; da qui l’origine del nome.

L’intero processo di imbottigliamento ed etichettatura è fatto a mano.

CURIOSITÀ LISBOA WINE&SPIRITS GIN COBALTO-17

I sentori di cardamomo e di altre 6 botaniche autoctone tra cui la menta piperita e la verbena, emergono sin da subito e accompagnano in tutto il percorso di degustazione del Gin Co Cobalto 17.

Gin Co Cobalto 17 ha un gusto inoltre molto aromatico dovuto all’uso di frutti quali la pera e una specie portoghese di uva gialla, la Tinta Amarela.

Un bicchiere piccolo e ampio permetterà all’aria di circolare all’interno e sprigionare così i vari sentori del distillato. Si consiglia di sorseggiare liscio, senza ghiaccio.

Alla fine di ogni sorso, al palato si avvertirà una sensazione di “pulito”, fresco, libero da sapori invadenti.

PEDRO FERREIRA

Dall’incontro della cultura portoghese con quella italiana, due delle culture più belle e ricche di tradizione, nel 2013 nasce Cafè Lisboa, il primo approccio con il mercato italiano di quella che sarebbe diventata, di li a poco, una delle più rilevanti aziende nel campo della selezione, produzione e distribuzione di prodotti portoghesi.

Cafè Lisboa non è solo un luogo d’incontro dove chiacchere e saluti si incrociano con bevande di diversa natura nelle varie ore del giorno; qui i due fondatori, Pedro Ferreira e sua moglie fondono le loro culture e sperimentano le loro idee dando vita ad un vero e proprio laboratorio creativo.

Il desiderio di Pedro Ferreira è quello di far conoscere e apprezzare in Italia i sapori tipici portoghesi nel vasto mondo dei distillati.