Mazzoni – Colline Novaresi Doc Nebbiolo del Monteregio

MAZZONI COLLINE NOVARESI NEBBIOLO DEL MONTEREGIO DOC

Le uve provengono dai vigneti siti nei comuni di Ghemme di Cavaglio d’Agogna.

Esposizione: vigneto Sud/Sud Ovest con un’altezza media di 280 metri sul livello del mare.

COLORE
Rosso granata intenso.

PROFUMO
Etereo, caratteristico, gradevole, di viola e di rosa appassita.

SAPORE
Armonico, caldo, si prolunga in bocca, giustamente tannico, corposo.

VENDEMMIA
Primi 10 giorni di ottobre.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono fatte fermentare sulle bucce per 6/8 giorni in vasche d’acciaio. Vengono effettuati 3-4 rimontaggi e follature nei primi giorni, poi a scalare in quelli successivi.

INVECCHIAMENTO
Mazzoni Colline Novaresi Nebbiolo affina 18 mesi in tonneaux e botte grande.

Anno d’impianto: 2000
Densità d’impianto: 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro: 70/75 q

CURIOSITÀ

La nostra azienda fondata nel 1999, nasce dalla passione di una famiglia per il mondo agricolo e vitivinicolo.

Nel 1999 Tiziano acquista dei vigneti storici in zona Livelli a Ghemme ed eredita dal padre Natalino una vigna in zona Franconi a Cavaglio d’Agogna ed avvia l’attività di viticoltore. Nel 2005 il figlio Gilles, spinto dalla passione per il mondo

agricolo ed enologico, inizia a coltivare e vinificare con il padre.

Tiziano con Rita e Gilles insieme a tutta la famiglia seguono interamente i processi delle proprie uve dalla coltivazione dei vigneti, alla vinificazione, imbottigliamento e vendita diretta dei propri prodotti.

Questa è una piccola realtà familiare non fatta di grandi numeri ma concentrata sulla qualità del prodotto, ottenuto rispettando le tradizioni tramandate di padre in figlio con un’attenzione particolare alle nuove tecnologie.