Quazzolo – Langhe Nebbiolo D.O.C.

QUAZZOLO LANGHE NEBBIOLO DOC 

Un blend di tutte le uve Nebbiolo di proprietà dell’Azienda Quazzolo. Fermentazione in cemento per circa 15/20 giorni con temperatura controllata di circa 24°- 27°.

INVECCHIAMENTO
In vasche di acciaio, successivamente viene messo in bottiglia.

VENDEMMIA
Verso i primi di ottobre, a mano.

COLORE
Rosso rubino.

PROFUMO
Profumo caratteristico, etereo, fruttato abbastanza intenso.

SAPORE
Un elegante qualità, di buon corpo, asciutto, mediamente tannico.

CARATTERISTICHE 

Il vino Quazzolo Langhe Nebbiolo Doc è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione, vinificato con passione e qualità da Danilo Quazzolo, che dal 2012 a preso in mano la gestione rinnovando l’azienda mantenendone lo stretto legame con la tradizione famigliare.

Personalmente ho un legame speciale con Danilo che va oltre ad un rapporto di collaborazione. Infatti quando sono in visita nelle Langhe non manca mai l’incontro per un calice, un pranzo o solo un saluto. Stiamo crescendo insieme con professionalità e sempre con un sorriso.

L’azienda nasce nel 1958 con Michele, originario del cru Ovello di Barbaresco e nonno dell’attuale proprietario. La profonda convinzione nelle grandi potenzialità del Barbaresco diedero a Michele l’energia per dar vita alle prime bottiglie. Nel 1992 il figlio Carlo prese le redini dell’azienda di famiglia, curando con passione vigne e vini.

Produzione annua totale: 11.000 bottiglie