TERRABIANCA MOSCATO PASSITO CARLOTTIN
VENDEMMIA
Manuale
VINIFICAZIONE
Torchiatura a mano; fermentazione in vasca d’acciaio.
AFFINAMENTO
Affinamento in tonneau per 24 mesi; ulteriore affinamento in bottiglia per circa tre mesi.
COLORE
Vino dal colore giallo brillante.
PROFUMO
Profumo complesso, intenso con sentori muschio e vaniglia, frutti canditi.
SAPORE
Sapore dolce e caratteristico rimandando all’aroma di moscato.
CURIOSITÀ
Per Il nostro moscato passito scegliamo il fiore della vendemmia, a mano con la massima delicatezza vengono raccolti, a inizio ottobre, i grappoli più sani e spargoli e sistemati su dei graticci ad appassire; a metà dicembre la vinificazione.
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