Birrificio Agricolo La Martina – Birra Artigianale Ipa “La Vivace” 50cl

BIRRIFICIO AGRICOLO LA MARTINA LA VIVACE BIRRA ARTIGIANALE IPA 

Birrificio Agricolo La Martina La Vivace: birra in stile Indian Pale Ale con schiuma compatta note amare ma molto equilibrata.

COLORE

Ambrati con schiuma compatta.

PROFUMO

Equilibrato e mai pungente.

SAPORE

La rendono unica le note amare del luppolo, ammorbidite dal malto d’orzo tostato.

INGREDIENTI 

Acqua. Orzo Maltato Pils di nostra coltivazione. Malto d’Orzo: Pale Ale, Vienna Durst. Luppolo: Simcoe, Citra, Cascade. Birra non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

CURIOSITÀ 

Il Birrificio Agricolo La Martina La Vivace, nasce all’ombra della maestosa Concarena, con l’intento di valorizzare i prodotti agricoli locali. Coltivazioni d’orzo e acqua pura direttamente dalle vette sono gli ingredienti da cui ha origine la birra agricola. L’orzo coltivato in loco, miscelato ai luppoli europei selezionati, dà vita ad aromi e profumi unici che caratterizzano il prodotto.
I sapori genuini, legati al territorio della Valle Camonica, sono il tratto distintivo delle nostre birre non filtrate e non pastorizzate.

LA BIRRA ARTIGIANALE DA FILIERA ITALIANA

La Filiera Agricola Italiana, include i birrifici artigianali che si impegnato a utilizzare almeno il 51% di materia prima italiana.
La birra artigianale è un prodotto agricolo che nasce dalla trasformazione di acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Ma non solo: le ricette, vengono arricchite con un mix di cereali (maltati o crudi) e spezie.
La filiera agricola italiana perciò assume un ruolo fondamentale nella definizione di birra artigianale made in Italy quindi, nasce da questo concetto, per volontà di un gruppo di produttori di birra artigianale, di agricoltori, di trasformatori e di Coldiretti, l’idea di creare un Consorzio a tutela delle birre artigianali Made in Italy.

NASCITA DEL CONSORZIO

Nel giugno 2019, nasce nella sede di Coldiretti il Consorzio Birra Italiana. Ha lo scopo di tutelare la birra artigianale nazionale, di garantire l’origine delle materie prime impiegate.
Attraverso la tutela e la crescita della filiera agricola italiana, il Consorzio Birra Italiana, valorizza la produzione artigianale nazionale, soprattutto rende il consumatore più consapevole tanto da aiutarlo a distinguere le false craft dei grandi marchi internazionali, dalla reale birra artigianale. Concludendo, attraverso la valorizzazione della filiera agricola, vuole creare un rapporto solido tra i produttori di birra artigianale e i coltivatori di orzo, luppolo e altre materie prime complementari.