Angelo Negro – Roero Arneis DOCG Serra Lupini

ANGELO NEGRO ROERO ARNEIS SERRA LUPINI

Colore:
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.

Profumo:
Fine ed elegante, con note di fiori bianchi, pera, pesca e leggere sfumature di mandorla.

Gusto al palato:
Fresco, equilibrato e armonico. Al palato è morbido, con buona sapidità e un finale delicato e persistente.

Vendemmia
Data: settembre
Raccolta: manuale in cassette da 20 kg
Vinificazione
Macerazione: 20% criomacerato per 8-10 ore
Fermentazione: in acciaio inox a 15-17°C
Affinamento: acciaio inox “sur lies” con batonnage per minimo 4 mesi

CURIOSITÀ ANGELO NEGRO ROERO ARNEIS SERRA LUPINI

Nasce nel cuore del Roero, territorio storico del Piemonte dove questo vitigno autoctono trova la sua massima espressione. L’Arneis, spesso definito “la perla bianca del Roero”, è un vino che racconta eleganza, freschezza e identità territoriale.

La cantina Angelo Negro è da generazioni profondamente legata a questo vitigno e ha contribuito alla sua valorizzazione nel panorama enologico piemontese. Serra Lupini rappresenta una delle interpretazioni più riconoscibili dello stile aziendale: equilibrio, precisione aromatica e grande piacevolezza di beva.

Una bottiglia ideale per chi desidera scoprire un bianco piemontese autentico, raffinato e versatile a tavola.

Il Sommelier

Momento ideale per degustarlo:
Perfetto come aperitivo elegante o per accompagnare pranzi leggeri e cucina di mare.

Temperatura di servizio:
8–10°C per valorizzare freschezza e profumi.

Bicchiere consigliato:
Calice da vino bianco di media ampiezza.

Abbinamenti consigliati:

• Antipasti delicati: verdure, insalate gourmet, finger food
• Pesce: pesce al vapore, crostacei, carpacci di mare
• Primi piatti leggeri: risotti delicati, pasta con sughi di pesce
• Formaggi: freschi e a pasta morbida