Angelo Negro – Langhe Nebbiolo DOC “Angelin”

ANGELO NEGRO LANGHE NEBBIOLO DOC ANGELIN

Colore:
Rosso rubino luminoso con leggeri riflessi granati.

Profumo:
Elegante e complesso, con note di ciliegia, piccoli frutti rossi, rosa e leggere sfumature speziate.

Gusto al palato:
Equilibrato e armonico, con tannini fini e buona freschezza. Il finale è persistente, delicatamente speziato e di grande eleganza.

Vendemmia
Data: fine settembre
Raccolta: manuale in cassette da 20 kg
Vinificazione
Macerazione: in acciaio, tradizionale con cappello galleggiante per 15-18 giorni
Affinamento: 12 mesi circa
Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 5 anni

CURIOSITÀ ANGELO NEGRO LANGHE NEBBIOLO DOC ANGELIN

Un vino che racconta il lato più autentico e immediato del Nebbiolo nelle colline delle Langhe e del Roero. Il nome “Angelin” è un omaggio alla tradizione familiare e rappresenta un’interpretazione elegante e accessibile di uno dei vitigni più iconici del Piemonte.

Prodotto da uve coltivate in un territorio vocato, questo Nebbiolo esprime finezza aromatica, equilibrio e tipicità varietale. La cantina Angelo Negro interpreta il vitigno con uno stile preciso e rispettoso, dando vita a un vino che unisce struttura e grande bevibilità.

Una bottiglia ideale per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo piemontese con un vino raffinato, territoriale e versatile a tavola.

Il Sommelier

Momento ideale per degustarlo:
Perfetto per pranzi e cene eleganti, ideale per chi ama i grandi rossi piemontesi di carattere ma equilibrati.

Temperatura di servizio:
16–18°C per esprimere al meglio complessità e finezza del Nebbiolo.

Bicchiere consigliato:
Calice ampio da vino rosso, ideale per favorire l’ossigenazione e valorizzare i profumi.

Abbinamenti consigliati:

• Carni rosse: arrosti, brasati, grigliate
• Primi piatti strutturati: tajarin al ragù, paste ripiene
• Cucina piemontese: piatti tradizionali di terra
• Formaggi: stagionati e di media lunga stagionatura