Hofstätter – Sauvignon IGP

HOFSTÄTTER SAUVIGNON 

COLORE
Un giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdognoli.

PROFUMO
Un bouquet invitante con note di uva spina, fiori di sambuco e ortica.

SAPORE
Fresco e vivace al palato.

CURIOSITÀ HOFSTÄTTER SAUVIGNON 

Rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e territoriali di questo vitigno internazionale in Alto Adige. Qui il Sauvignon trova un habitat ideale, grazie a forti escursioni termiche e suoli che favoriscono precisione aromatica e freschezza.

Lo stile punta a un  misurato ed equilibrato, lontano dagli eccessi più aromatici, capace di esprimere finezza, nitidezza e una forte impronta alpina. È un vino pensato per essere immediato ma non banale, perfetto per raccontare il lato più raffinato del Sauvignon altoatesino.

Una bottiglia versatile e riconoscibile, ideale per chi cerca un vino bianco fresco, moderno e coerente con il territorio di origine

Il Sommelier

Consiglio del Sommelier

Momento ideale per degustarlo:
Perfetto come aperitivo fresco e dinamico, ideale per pranzi leggeri, cucina di mare e momenti informali ma curati.

Temperatura di servizio:
8–10°C per esaltare freschezza, aromi varietali e bevibilità.

Bicchiere consigliato:
Calice da vino bianco di media ampiezza, leggermente svasato, per valorizzare profumi e tensione aromatica.

Abbinamenti consigliati:

• Pesce e frutti di mare: antipasti freddi, crostacei, carpacci

• Verdure e piatti vegetariani: asparagi, zucchine, insalate gourmet

• Formaggi freschi: caprini, robiola, formaggi a pasta molle

• Cucina leggera: piatti semplici, erbe aromatiche, preparazioni delicate