IOPPA GHEMME DOCG
Va servito alla temperatura di 18°-20° C. Stappare la bottiglia almeno 2 ore prima.
VINIFICAZIONE
In Rosso, naturale in vinificatori di acciaio per 18-20 giorni a temperatura controllata.
AFFINAMENTO
Ioppa Ghemme DOCG
48 mesi in botti grandi da 25-30 Hl di Rovere di Slavonia e 2 anni minino di affinamento in bottiglia.
COLORE
Rosso rubino con riflessi granati.
PROFUMO
Fine, intenso ed etereo, fruttato con caratteristiche note di marasca, confettura di frutti di bosco e violetta selvatica.
SAPORE
Ottimo corpo. Giustamente tannico e sapido. Persistente con piacevole retrogusto amarognolo.
CURIOSITÀ Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, la nostra Azienda è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.
Questa è la zona di produzione del vino Ghemme DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), comprendente parte del territorio di Ghemme e parte del territorio di Romagnano Sesia, e dei vini Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Siamo orgogliosi di vedere la nostra Azienda proseguire la sua attività con vera passione e grande energia da sette generazioni, senza interruzioni di continuità e di impegno.
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