Ioppa – Ghemme D.o.c.g.

IOPPA GHEMME DOCG

Va servito alla temperatura di 18°-20° C. Stappare la bottiglia almeno 2 ore prima.

VINIFICAZIONE
In Rosso, naturale in vinificatori di acciaio per 18-20 giorni a temperatura controllata.

AFFINAMENTO
Ioppa Ghemme DOCG
48 mesi in botti grandi da 25-30 Hl di Rovere di Slavonia e 2 anni minino di affinamento in bottiglia.

COLORE
Rosso rubino con riflessi granati.

PROFUMO
Fine, intenso ed etereo, fruttato con caratteristiche note di marasca, confettura di frutti di bosco e violetta selvatica.

SAPORE
Ottimo corpo. Giustamente tannico e sapido. Persistente con piacevole retrogusto amarognolo.

CURIOSITÀ                                                                                                                                                                Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, la nostra Azienda è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.

Questa è la zona di produzione del vino Ghemme DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita),  comprendente parte del territorio di Ghemme e parte del territorio di Romagnano Sesia, e dei vini Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata).

Siamo orgogliosi di vedere la nostra Azienda proseguire la sua attività con vera passione e grande energia da sette generazioni, senza interruzioni di continuità e di impegno.