Mazzoni – Colline Novaresi Vespolina d.o.c. “Il Ricetto”

€13,00 IVA inclusa

Denominazione: COLLINE NOVARESI VESPOLINA Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione: Cavaglio d’Agogna, Ghemme (No)
Vitigni: 100% Vespolina
Annata 2019
Alcol: 13%
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Abbinamenti: Aperitivi con salumi e formaggi, primi piatti saporiti, secondi di carne arrosto.

6 disponibili

Categoria: Enoteca Tag: Piemonte, Rossi

VINIFICAZIONE
Le uve vengono fatte fermentare sulle bucce per 6/8 giorni in vasche d’acciaio, effettuando 3-4 rimontaggi e
follature nei primi giorni, poi a scalare in quelli successivi.

AFFINAMENTO
6 mesi in acciaio per preservare la speziatura tipica dell’uva vespolina.

COLORE
Rosso rubino brillante.

PROFUMO di fiori rossi speziati e frutti di bosco.

SAPORE
Fresco di buona struttura, persistente.