Tenute Faragò – Rosé Cannonau di Sardegna D.O.C.

TENUTE FARAGÒ ROSÉ CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.

COLORE
Colore rosa tenue, delicato ma deciso, che rispecchia il profilo del vino.

PROFUMO
I suoi profumi ne fanno un vino complesso ed elegante.

SAPORE
emergono anche il carattere e la versatilità di questo straordinario vitigno. Il territorio contribuisce a farne un vino pieno ma comunque molto fresco e di facile beva.

VINIFICAZIONE
Le uve raccolte a mano in cassetta vengono diraspate e pressate delicatamente; dopo l’estrazione del mosto e una chiarifica statica a freddo, fermenta in vasche di acciaio per circa 10 giorni tra i 15° e i 18°.

AFFINAMENTO
Affina in vasche di acciaio inox sui propri lieviti per circa 6 mesi; viene messo in bottiglia giovane per preservare i profumi e le caratteristiche tipiche del vitigno vinificato in bianco.

TERRENO
Argille e limo con la presenza di importanti blocchi calcarei.

VIGNA
Il Tenute Faragò Rosé Cannonau nasce dal principe dei vitigni sardi a bacca rossa che si esprime con buona struttura, equilibrio ed eleganza nei nostri areali.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot.

CURIOSITÀ
Dal sogno di tre giovani amici che diventa presto progetto concreto, nel cuore di una delle zone vitivinicole più vocate della Sardegna, nasce Tenute Faragò.
Le Tenute si sviluppano su una superficie di circa 10 ettari, di cui circa 7 vitati.

Chiari e ben definiti fin da subito la visione e i pilastri portanti della produzione delle Tenute:
– Vitigni autoctoni.
– Solo uve da vigna di proprietà.
– Vendemmia solo manuale in cassetta.
– Le più moderne tecnologie di cantina.
– Vinificazione e affinamento – i tre «elementi»: acciaio, legno, ceramica.
– Qualità senza compromessi, alla ricerca della massima espressione territoriale possibile.
– Sostenibilità e rispetto ambientale