Gaggiano – Bramaterra DOC “Gervasio”

€24,00 IVA inclusa

Denominazione: BRAMATERRA Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione: Nord Piemonte, Gattinara (VC)
Vitigni: Nebbiolo 80%, Vespolina 10%, Croatina 10%
Annata: 2017
Alcol: 12,5%
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 16°- 18°
Abbinamenti: Selvaggina in umido, formaggi stagionati.

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Categorie: Alto Piemonte, Enoteca, Piemonte, Vini Rossi Tag: Piemonte

BRAMATERRA “GERVASIO” DOC

VENDEMMIA
Inizio a metà settembre fino alla metà di ottobre. Fermentazione in acciaio con rimontaggi e delestage. Macerazione di 20 giorni per Nebbiolo e Croatina, 14 per la Vespolina. Fermentazione malolattica in legno durante la primavera successiva.

Affinamento 22 mesi di cui almeno 18 mesi in tonneaux di rovere di secondo passaggio ed ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

COLORE
Rosso rubino, granato.

PROFUMO
Elegante di frutti rossi, spezie tipo pepe.

SAPORE
Armonioso, ben strutturato, tannino presente e una buona mineralità.

CURIOSITÀ
Conosciuto in antichità anche come “vino dei canonici” o “vino di Masserano” , il termine “Bramaterra” compare per la prima volta in un documento storico del 1447.

Il Bramaterra Doc “Gervasio”: l’unione di Nebbiolo, Croatina, Vespolina e il lungo affinamento in legno, donano complessità e struttura.

Dedicato a nonno Gervasio, appassionato viticoltore e produttore di vino d’altri tempi.

Età dei vigneti circa 40 anni

Esposizione Sud-Ovest/Sud-Est

Sistema di allevamento Guyot classico

Altitudine 270-380 metri s.l.m.
Resa media 0,9 kg per vite

Terreno suolo caratterizzato da PH acido costituito da sabbie e rocce di origine vulcanica di colore rosso bruno

Oltre al Bramaterra Gervasio, all’ interno del nostro catalogo, troverete anche altri prodotti di questa Cantina come ad esempio: Gattinara DOCG “Timoteo”