La Trava – Langhe Nebbiolo DOC
€9,60 IVA inclusa
- Denominazione: LANGHE NEBBIOLO Denominazione di Origine Controllata
- Zona di produzione: Piemonte
- Vitigni: Uva Nebbiolo 100%
- Alcol: 13,5%.
- Annata: 2019
- Formato: 0.75l
- Temperatura di servizio: 16°-18° C
- Abbinamenti:Il Langhe Nebbiolo è ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne anche di selvaggina come lepre o cervo, o formaggio come un risotto al gorgonzola e taleggio. Ottimo abbinato a salumi saporiti, secondi come un arrosto di vitello, uno spezzatino ricco di aromi. Si abbina bene anche a formaggi a pasta dura stagionata come il bra duro e il parmigiano reggiano.
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LA TRAVA LANGHE NEBBIOLO DOC
DESCRIZIONE E PRODUZIONE
La Trava Langhe Nebbiolo è una delle uve rappresentative della regione Piemonte, poiché da questa si ottengono i grandi vini Barolo e Barbaresco.
La vendemmia delle uve viene fatta verso la fine del mese di ottobre dopo un selettivo diradamento. Dopo la pigiatura il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce per venti giorni circa. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene imbottigliato in primavera e lasciato riposare in bottiglia per due o tre mesi circa. L’intera lavorazione avviene in tini di acciaio inox e non fa affinamento in legno.
CARATTERISTICHE
Questo vino presenta un colore rosso granato. Il profumo è fruttato, intenso con note di prugna e viola. In bocca si presenta pieno e ben equilibrato, piacevolmente tannico e con un buon retrogusto.
POSIZIONE
Brich dij Luijs e il un vigneto del comune di Mango. Letteralmente il nome di questo vigneto significa “la collina di Luigi” ed è anche il nome della borgata sottostante. La posizione è rivolta a sud e quindi molto soleggiato. Il terreno è magro e il vento è presente quasi tutti i giorni.
| Peso | 1,700 kg |
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