VENDEMMIA
Da 4 a 6 ore di macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox. Affinamento: 4 mesi in acciaio inox sulla feccia fine.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO
Aromi tipici di menta, rosa e aromi di frutta esotica rapiscono l’olfatto.
SAPORE
molto equilibrato con un’acidità fine e buona lunghezza.
CURIOSITÀ
Il nostro Gewürztraminer cresce sui terreni caldi, sabbiosi, con ghiaia calcarea e arenaria rossastra della Val Gardena, sulle rive del Lago di Caldaro.
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