Hofstätter – Kolbenhofer Schiava DOC

HOFSTÄTTER KOLBENHOFER SCHIAVA

Colore:
Rosso rubino chiaro e luminoso.

Profumo:
Fresco e fragrante, con note di piccoli frutti rossi, ciliegia e leggere sfumature floreali.

Gusto al palato:
Leggero, fresco e scorrevole. Al palato è morbido, con tannini delicati e un finale piacevolmente fruttato.

CURIOSITÀ HOFSTÄTTER KOLBENHOFER SCHIAVA

E’ un vino che racconta la tradizione più autentica dell’Alto Adige, interpretando la Schiava in una versione elegante, fresca e profondamente territoriale. Questo vitigno storico, simbolo della viticoltura locale, trova nei vigneti Hofstätter un’espressione sincera e immediata, capace di coniugare bevibilità e identità.

Lo stile della cantina valorizza il lato più delicato e fragrante della Schiava, dando vita a un vino pensato per il consumo quotidiano di qualità, ma mai banale. Il Kolbenhofer è l’esempio perfetto di come un vitigno tradizionale possa offrire grande piacevolezza e coerenza stilistica.

Una bottiglia ideale per chi desidera scoprire o riscoprire la Schiava altoatesina in una versione autentica, leggera e versatile.

Il Sommelier

Momento ideale per degustarlo:
Perfetto per il consumo quotidiano, pranzi informali e momenti conviviali. Ottimo anche leggermente fresco.

Temperatura di servizio:
12–14°C per esaltare freschezza e bevibilità.

Bicchiere consigliato:
Calice da vino rosso di media ampiezza.

Abbinamenti consigliati:

• Antipasti tipici: speck, salumi delicati
• Piatti tradizionali: canederli, cucina altoatesina
• Carni leggere: carni bianche, arrosti semplici
• Formaggi: freschi e a media stagionatura