Ioppa – Colline Novaresi Vespolina Doc “Mauletta”

IOPPA VESPOLINA MAULETTA DOCG

COLORE
Rosso rubino vivace con riflessi violacei.

PROFUMO
Fresco vinoso etereo, fruttato, floreale e leggermente speziato.

SAPORE
Fresco, morbido di ottima struttura, caldo equilibrato, intenso e persistente.

VENDEMMIA
Primi 10 giorni di ottobre.

VINIFICAZIONE
In rosso, naturale in vinificatori di acciaio per 18-20 giorni con controllo della temperatura e alcuni giorni di lunga maturazione sulle bucce.

INVECCHIAMENTO
36-48 mesi in botti grandi da 25 Hl di rovere di Slavonia.

AFFINAMENTO
Ioppa Vespolina Mauletta Doc affina minimo di 12 mesi in bottiglia.

Età delle vigne: 20 – 45 anni
Densità d’impianto: 4.200 ceppi/ha
Resa per ettaro: 60 q

CURIOSITÀ                                                                                                                                                                Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, la nostra Azienda è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.

Questa è la zona di produzione del vino Ghemme DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita),  comprendente parte del territorio di Ghemme e parte del territorio di Romagnano Sesia, e dei vini Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata).

Siamo orgogliosi di vedere la nostra Azienda proseguire la sua attività con vera passione e grande energia da sette generazioni, senza interruzioni di continuità e di impegno.