Ioppa – Ghemme D.O.C.G. “Balsina”

IOPPA GHEMME DOCG BALSINA 

Vigneto situato nella zona più vocata del paese denominata “Balsina“ con un terreno alluvionale ricco di sali minerali grazie al disgregamento dei ciottoli che compongono il terreno. Posizionato in collina con esposizione Sud-Ovest.

COLORE
Rosso granata con tenui riflessi mattone.

PROFUMO
Etereo, caratteristico, gradevole con note fruttate di sottobosco, di viola e di rosa appassita.

SAPORE
Armonico, caldo, si prolunga in bocca, giustamente tannico, corposo.

VENDEMMIA
Primi 10 giorni di ottobre.

VINIFICAZIONE
In rosso, naturale in vinificatori di acciaio per 20-25 giorni a temperatura controllata e alcuni giorni di lunga maturazione sulle bucce.

INVECCHIAMENTO
36-48 mesi in botti grandi da 25 Hl di rovere di Slavonia.

AFFINAMENTO
Ioppa Ghemme docg Balsina affina 12 mesi in bottiglia.

Anno d’impianto: 2009
Densità d’impianto: 4.200 ceppi/ha
Resa per ettaro: 60 q

CURIOSITÀ                                                                                                                                                                Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, la nostra Azienda è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.

Questa è la zona di produzione del vino Ghemme DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita),  comprendente parte del territorio di Ghemme e parte del territorio di Romagnano Sesia, e dei vini Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata).

Siamo orgogliosi di vedere la nostra Azienda proseguire la sua attività con vera passione e grande energia da sette generazioni, senza interruzioni di continuità e di impegno.