Mazzoni – Ghemme dei Mazzoni D.O.C.G.

€26,00 IVA inclusa

Denominazione: GHEMME Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Zona di produzione: Cavaglio d’Agogna [NO]
Vitigni: Nebbiolo 100%
Annata 2018
Alcol: 13,5%
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 16°- 18°C
Abbinamenti: primi piatti, secondi di selvaggina e formaggi stagionati.

5 disponibili

MAZZONI GHEMME DEI MAZZONI D.O.C.G.

Le uve provengono da un unico vigneto in regione Roncati con terreno argilloso.

Esposizione: vigneto Sud/Sud Ovest con un’altezza media di 280 metri sul livello del mare.

COLORE
Rosso granata intenso.

PROFUMO
Etereo, caratteristico, gradevole, di viola e di rosa appassita.

SAPORE
Armonico, caldo, si prolunga in bocca, giustamente tannico, corposo.

VENDEMMIA
Primi 10 giorni di ottobre.

VINIFICAZIONE
le uve vengono fatte fermentare sulle bucce per 12/15 giorni in vasche d’acciaio. Vengono effettuati 3-4 rimontaggi e follature nei primi giorni, poi a scalare in quelli successivi.

INVECCHIAMENTO
Mazzoni Ghemme dei Mazzoni affina 24 mesi in botte grande e 6 mesi in bottiglia.

Anno d’impianto: 2000
Densità d’impianto: 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro: 45/50 q

CURIOSITÀ

La nostra azienda fondata nel 1999, nasce dalla passione di una famiglia per il mondo agricolo e vitivinicolo.

Nel 1999 Tiziano acquista dei vigneti storici in zona Livelli a Ghemme ed eredita dal padre Natalino una vigna in zona Franconi a Cavaglio d’Agogna ed avvia l’attività di viticoltore. Nel 2005 il figlio Gilles, spinto dalla passione per il mondo

agricolo ed enologico, inizia a coltivare e vinificare con il padre.

Tiziano con Rita e Gilles insieme a tutta la famiglia seguono interamente i processi delle proprie uve dalla coltivazione dei vigneti, alla vinificazione, imbottigliamento e vendita diretta dei propri prodotti.

Questa è una piccola realtà familiare non fatta di grandi numeri ma concentrata sulla qualità del prodotto, ottenuto rispettando le tradizioni tramandate di padre in figlio con un’attenzione particolare alle nuove tecnologie.