QUAZZOLO BARBERA D’ALBA DOC
VENDEMMIA
Verso metà settembre i primi di ottobre, a mano.
VINIFICAZIONE
Uve provenienti da vigne vecchie, circa 60 anni. Fermentazione in vasche di cemento.
AFFINAMENTO
In barrique.
COLORE
Rosso rubino tendente al granato.
PROFUMO
Ricca ed elegante rimanda alla polposità della frutta rossa.
SAPORE
Asciutto di buon corpo, una spiccata acidità, leggermente tannico
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